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15 choses essentielles à voir et à faire à Dublin

C'est à juste titre que Dublin est l'une des villes les plus célèbres et les plus visitées, du monde, et ce pour plusieurs bonnes raisons : à Dublin, chaque voyageur trouve des activités à son goût, l’éventail de découvertes à faire étant vaste. La richesse historique et culturelle de la capitale irlandaise, sa littérature et sa musique sont hors pair Et puis, il y a son atmosphère - une visite à Dublin s’impose pour qui veut s'amuser ; vous y ferez bonne chère, découvrirez de merveilleux pubs, des gens sympathiques et, bien sûr, dégusterez une pinte ou deux de Guinness.

Parmi tant d'attractions et d'activités, comment faire son choix? Le Guinness Storehouse est évidemment un bon début, après tout, c'est la première attraction d'Irlande. À l'intérieur, vous y découvrirez l'histoire de Guinness, vous pourrez déguster d’excellents mets irlandais et, bien sûr, faire quelques dégustations de produits très importants, tout en profitant de vues panoramiques sur Dublin depuis la terrasse de notre Gravity Bar.

Il y a tant à faire et à voir (souvent en lien avec Guinness, l'impact de cette bière et de cette famille sur la ville est véritablement de cette ampleur depuis plus de 250 ans). Pour vous aider à planifier votre visite à Dublin, nous avons fait appel à notre savoir d'initiés pour vous dresser une liste des 15 autres attractions de la ville dont la visite nous semble essentielle.

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1. Tout savoir sur l'histoire de Dublin

Nouvel arrivant au palmarès des attractions dublinoises, le petit musée de Dublin (The Little Museum of Dublin) s'est rapidement hissé en haut des visites incontournables, ayant adopté une approche ingénieuse pour conter à ses visiteurs l'histoire de Dublin ! Ce qui lui manque en taille, il le compense en impact car chaque pièce de cette maison de ville géorgienne est chargée d'histoire. Vous pouvez également visiter les deux principaux espaces d'exposition, qui abritent chacun une collection de visuels savamment tissés dans l’histoire de Dublin de 1900 à 2000 et présentés par des guides intéressants et informés. De plus, ils le font en moins d'une demi-heure et pour la somme modique de 10 €, entrée comprise. Vous en ressortirez non seulement éduqué et inspiré, mais vous économiserez ainsi du temps et de l'argent pour profiter encore davantage de Dublin !

Le petit musée de Dublin n'est qu'à 25 minutes de marche du Guinness Storehouse.

2. Assistez à un match de l’Association athlétique gaélique (GAA) à Croke Park

Il y a peu de sites irlandais plus emblématiques que le gazon sacré de l'historique Croke Park - et rien de plus irlandais qu'un passe-temps qui voit 30 personnes se livrer aux sports frénétiques, fantastiques et souvent douloureux du football gaélique et du hurling, ce dernier étant sans doute le sport de terrain le plus rapide au monde. Faites-vous expliquer les rudiments par un supporter du coin (sachant que les gens du coin sont tous sympathiques), puis prenez un verre de Guinness et assistez à l'un des spectacles sportifs les plus palpitants dont vous puissiez être témoin, dans l'un des meilleurs stades du monde. À voir absolument à Dublin pour les amateurs de sport.

Croke Park se trouve à seulement 20 minutes de taxi du Guinness Storehouse.

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3. Regarder le monde passer en savourant une pinte chez Kehoe’s.

Lors de votre séjour en Irlande, vous découvrirez très rapidement que les pubs irlandais font partie intégrante de la vie de quartier, c'est pourquoi il y en a tant de merveilleux pubs dans cette ville. Chacun a ses propres charmes et l’on y sert toujours une bonne pinte de Guinness. Ayant à peine changé au fil des ans, Kehoe’s est devenu une véritable institution de Dublin et l'un des meilleurs postes d’observation de la ville. Quoi de mieux que de passer une journée ensoleillée à déguster une pinte à l'extérieur de ce pub pour profiter de l'effervescence de la ville. Et si le temps parfois humide de Dublin vous dérange, ramenez votre verre dans l'un des nombreux coins et recoins du pub et profitez-en pour regarder le monde passer.

Kehoe's n'est qu'à 25 minutes de marche du Guinness Storehouse.

4. Parcourez les livres anciens à la bibliothèque Marsh

Au XVIe siècle, le pasteur Narcissus Marsh fut à un moment donné l'archevêque de Dublin, prévôt de Trinity College et fondateur de la Dublin Philosophical Society. Il a aussi eu le temps de construire et de commencer à garnir cette célèbre bibliothèque proche de la cathédrale St Patrick. Cette bibliothèque reste une bibliothèque de recherche en activité et sa collection de plus de 25 000 ouvrages a été enrichie par le don de la bibliothèque Benjamin Iveagh, offerte par la famille Guinness et conservée à Farmleigh House. Sans aucun doute, l'une des meilleures visites d’Irlande car elle renferme une mine de trésors cachés.

La bibliothèque Marsh se trouve à 15 minutes de marche du Guinness Storehouse.

5. Savourez un « toastie » chez Grogan's

La Guinness n'est pas la seule chose à goûter dans les pubs irlandais : les menus proposés valent aussi le détour. De nombreux pubs à Dublin servent des plats copieux (c’est une bonne chose vu le temps imprévisible à Dublin), mais aucun plat n'est plus copieux, plus traditionnel ou plus savoureux que les légendaires « toasties » servis chez Grogan’s. Ces mariages simples et délicieux cheddar irlandais et de jambon du terroir sont servis toute la journée, alors si vous vous y rendez, demandez le plat du jour et préparez-vous à vous régaler. Bien sûr, vous voudrez accompagner le tout d’une pinte, mais loin à nous de vous suggérer quoi que ce soit!

Grogan's n'est qu'à 25 minutes de marche du Guinness Storehouse.

6. Aller écouter la chorale de la cathédrale St Patrick

Cette cathédrale de l'Église d'Irlande a été construite en l'honneur du saint patron de l'Irlande, qui pourchassait les serpents, comme son surnom l'indique. La plus grande cathédrale du pays est plus qu'un simple lieu de culte. On y trouve des tombes fascinantes (y compris celle de Jonathan Swift, autrefois doyen de la cathédrale), des œuvres d'art et une architecture magnifique et des visites guidées tout au long de la journée. Mais son attraction la plus extraordinaire est peut-être sa chorale, qui se produit tous les jours pendant les trimestres scolaires et qui ne manquera pas de réchauffer le cœur de tout visiteur.

La cathédrale St Patrick se trouve à 15 minutes de marche du Guinness Storehouse.

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7. Faites un petit tour aux Iveagh Gardens, jardins secrets de Dublin.

Certains secrets sont trop bons pour rester cachés, c'est pourquoi vous êtes sur le point de découvrir les jardins Iveagh Gardens, surnommés les jardins secrets de Dublin. Aménagés par le 1er comte de Clonmell et autrefois espace public à la mode dénommé Cobourg Gardens, cet espace est tombé en désuétude avant d'être repris et ramené à sa splendeur par Sir Benjamin Guinness en 1862 ; la famille a ensuite entretenu ces jardins avant de les léguer à la nation irlandaise en 1939. Vous pouvez désormais y découvrir une grotte rustique et une cascade, des fontaines, un espace boisé sauvage, un labyrinthe, une roseraie et de terrains de tir à l'arc – la visite s’en impose si le temps s’y prête.

Les jardins Iveagh Gardens ne sont qu'à 25 minutes de marche du Guinness Storehouse.

8. Dégustez une exclusivité à la Guinness Open Gate Brewery

Croyez-le ou non, la bière irlandaise ne se limite pas à la Guinness Draught (pression). Si notre brune reste populaire et constitue un pilier de la vie dublinoise, notre brasserie expérimentale à St James's Gate est devenue tout aussi essentielle après l’ouverture de ses portes au public ces dernières années. Donc, si vous recherchez une bière blanche, de saison ou une IPA, ou si vous voulez goûter aux diverses innovations Guinness, qui changent tous les mois, nous vous recommandons de vous rendre à la buvette et d'en goûter quelques unes ! Et si vous n'arrivez pas à faire un choix, vous pouvez vous procurer une planche de dégustation et en goûter quatre pour seulement 8 €, ne vous inquiétez pas, on y sert aussi de la Guinness traditionnelle.

La Guinness Open Gate Brewery Guinness se trouve à seulement 5 minutes de marche du Guinness Storehouse.

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9. Élargissez vos horizons au Trinity College

Nul besoin de vous inscrire en licence au Trinity College pour améliorer vos connaissances. L'une des meilleures universités du monde - et alma mater de nuls autres qu’Oscar Wilde, Jonathan Swift et Samuel Beckett - ses magnifiques bâtiments se dressent fièrement au cœur de la ville et sont ouverts à tous. L'attraction la plus célèbre de l'université est l'étonnant manuscrit du Livre de Kells qui remonte au IXe siècle. Mais les Dublinois vous diront tous que le vrai trésor est la vieille bibliothèque qui abrite le livre lui-même. La visite de cette imposante salle du XVIIIe siècle aux étagères en chêne est en soi une expérience impressionnante.

Trinity College se trouve à 25 minutes de marche du Guinness Storehouse.

10. Faites-vous un « fish and chips » chez Leo Burdock's.

Chez Leo Burdock’s, non seulement on vous arrose votre « fish and chips » de sel et de vinaigre, mais l’on vous donne aussi un petit cours d'histoire, car cette chaîne de restaurants fait partie de la vie dublinoise depuis l’ouverture du premier en 1913 par les parents de Leo (qui avait alors 13 ans). Aucun week-end à Dublin ne saurait se passer d’une halte dans l'un de ces sept restaurants qui servent le meilleur « fish and chips » du pays –Tom Cruise, Charlize Theron et Conor McGregor vous en diront des nouvelles ! Notre Leo Burdock’s de prédilection se trouve à Werburgh Street, juste à côté du château de Dublin. En parlant de ça....

Leo Burdock's n'est qu'à 15 minutes de marche du Guinness Storehouse.

11. Imprégnez-vous d'histoire au château de Dublin

Peu de bâtiments reflètent mieux que le château de Dublin l'histoire politique changeante et souvent mouvementée de l'Irlande. Un château se dresse à cet emplacement depuis près de 900 ans, la plupart des bâtiments actuels datant du XVIIIe siècle. Jusqu'au traité anglo-irlandais de 1921, ce château fut le siège des gouvernements britanniques en Irlande (le bâtiment lui-même a connu plusieurs événements majeurs au cours de la lutte pour l'indépendance). Depuis lors, on y organise l’inauguration des présidents irlandais et l’on y accueille des milliers de visiteurs car il s’agit de l'une des meilleures attractions touristiques de l'Irlande.

Le château de Dublin n'est qu'à 15 minutes de marche du Guinness Storehouse.

12. Suivez certains géants de la littérature chez Neary’s.

L'Irlande, et Dublin en particulier, est synonyme de grande littérature, et nombre de ses grands écrivains sont associés à certains pubs à Dublin. Ils y buvaient, conversaient et s’en inspiraient pour créer des personnages et des conversations qui allaient long sur la page. Chaque pub vous dira que James Joyce, Brendan Behan ou Flann O'Brien y ont bu - et c’est probablement le cas - mais aucun n'a d’attache littéraire plus solide que Neary’s. Ce charmant refuge situé à Grafton Street, fréquenté de longue date par les écrivains et les acteurs, est un bar estampé « Ville de littérature » par l'UNESCO, un must pour les amateurs de belles lettres !

Neary's n'est qu'à 25 minutes de marche du Guinness Storehouse.

13. Après avoir dégusté votre pinte, allez vous dégourdir les jambes à St Stephen's Green

Si vous êtes dans le centre de Dublin et que vous avez envie de prendre l’air après avoir dégusté une ou deux pointes de Guinness, un « toastie » au fromage ou des huîtres, il n'est nul meilleur endroit pour vous dégourdir les jambes que le parc de St Stephen’s Green (autre espace public légué par la famille Guinness, Sir Arthur Edward Guinness a acheté, aménagé et ouvert le parc au public). Ses 3,5 km de sentiers vous emmènent le long d'un lac ornemental où s’y rassemble une multitude d'oiseaux et sont parsemés de divers endroits verdoyants où l’on peut s’abriter des averses à Dublin. En été, les concerts du midi sont parfaits pour accompagner les pique-nique en plein air.

St Stephen's Green n'est qu'à 25 minutes de marche du Guinness Storehouse.

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14. Allez déguster des huîtres au marché de Temple Bar

L'un des grands avantages d'une ville située en bord de mer, c'est que l’on peut y déguster d’excellents fruits de mer, et Dublin ne fait pas exception à la règle. Les huîtres irlandaises sont réputées pour être parmi les plus délicieuses au monde et l'un des meilleurs endroits pour y goûter est le marché aux produits alimentaires du Temple Bar. Vous pouvez dévorer ces perles de la mer dans ce paradis gastronomique tous les samedis matins, mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas y être - le 1837 Bar & Brasserie du Guinness Storehouse en fait sa spécialité (cet établissement porte même le nom de l'année qui a rendu célèbre l’association de la Guinness avec les huîtres).

Le marché aux produits alimentaires du Temple Bar se trouve à seulement 20 minutes de marche du Guinness Storehouse.

15. Remonter dans le temps au Long Hall

Quand un pub sert de la bière depuis 1766, on peut avoir confiance que les serveurs savent ce qu'ils font. Ce pub visuellement époustouflant et historiquement important - l'un des meilleurs et des plus célèbres de Dublin l’art du service d’une excellente pinte de Guinness - est un véritable musée. Orné de sculptures en bois ouvrées à la main, de vitraux et de lignes tracés à la feuille d'or, l'intérieur date de 1881 et est pratiquement resté intact. Le personnel du bar est bavard et attentif, et l’on y croise même parfois une célébrité ou deux : on dit en ville que qu‘il s’agit du pub préféré de Bruce Springsteen à Dublin.

Long Hall est à seulement 20 minutes de marche du Guinness Storehouse.